当前位置:首页 > 新闻中心 > 媒体关注
媒体关注
MEDIA ATTENTION
水产批发市场开启全检模式,我们吃的水产品更安全了
2019-05-10

来源:钱江晚报

  水产品营养丰富,风味各异,是每家每户餐桌上必备的美食,水产品质量安全的问题人人关注。

  “去年,有关部门抽检时发现,我们市场有经营户的水产品中添加了孔雀石绿,因为已经是第二次发现了,经营户被拘留了15天。”

  最近,浙江省新农都水产批发市场探索引入食品安全第三方检测机构进驻市场,市场负责人坦言,虽然各级职能部门经常来市场进行水产品抽检,但是每批次水产品的检测工作,市场应该把好关。

  为什么会引入第三方检测机构?食品安全检测效率和检测费用由谁来承担呢?5月9日,钱报记者来到现场了解情况。

  萧山新农都水产批发市场位于杭州市萧山区新街街道,是浙江规模最大的淡水产品批发中心,市场共有注册经营户500多户,摊位1000余个,市场经营各类水产品(四大家鱼、高档海鲜、虾蟹、甲鱼、贝壳干货)近百余类,产品销往全国各地,市场年均水产品交易量可达到26万吨,淡水产品占据全省80%的交易量。

  但是从近年来全国各级市场监管部门监督抽检的结果来看,水产品不合格率相对较高,存在较高的风险隐患。

  新农都水产市场是浙江省最大的专业淡水产批发市场,2018年以来,市场多次到上海、南京、深圳等地学习先进的食品安全管理方式,2018年底,决定引入专业的食品安全第三方检测机构入驻新农都水产批发市场,全方位、专业性防控食品安全风险。

  当我们走近新农都批发市场三区大楼,挂在大楼外墙上的“新农都批发市场快检中心”巨型招牌,格外醒目。

  进入快检中心,钱报记者看到,整个实验室面积近500平方,实验室内部井然有序,干净整洁。实验室划分为样品收集台,样品预处理间,样品称量室,样品检测室。中间是标准的实验室台,摆放着必须的检测设备和试剂,墙上右侧张贴着25个检测项目的名称及收费标准,大门口摆放有检测报告自助打印机。

  几名戴着口罩、身着白大褂的检测人员,正在全神贯注地检测水产样品。该检测中心主要为市场经营者提供有偿服务。

  检测中心工作人员介绍,孔雀石绿、氯霉素、四环素、呋喃西林、呋喃妥因、呋喃唑酮、呋喃它酮等常规项目的检测,收费是120元/项。目前,实验室日均检测能力可达500批次以上。

  钱报记者了解到,快检中心目前有18名专业检测人员,2名技术主管,实行“两班倒”,全天候为经营户提供检测服务。运行初期两个月内就已出具了近6000份检测报告,共检出不合格样品19批次。其中不合格项目较为集中的是孔雀石绿和呋喃西林,按农业部公告规定食品中不得检出,其残留物对人的身体健康有害。

  经销商徐老板对此深有体会。他告诉钱报记者,之前在外面送检,需要20天才能拿到检测报告,但鲜活水产品大多一两天内销完。等检测报告出来时,产品早已卖给了消费者,吃进了肚子里。姗姗来迟的检测报告,不能发挥相应的把关效果。现在在快检室送检,检测报告2个小时就能拿到,真正把好了水产品采购质量安全关口。

  新农都水产市场负责人告诉钱报记者,新农都作为浙江省内最大的淡水产品批发市场,是市场监管部门食品安全监管的重点,

  第三方快检机构的引进,每天晚上10点后,大宗鲜活水产品陆续到货进场,市场管理方的监管人员一旦发现经营户提供不出产地证明、购货凭证、检测报告等有效证件,特别是没有索取上游检测报告的,就会要求经营户进行送检,经营户可就近选择新农都快检中心,也可以选择其他机构进行检测,水产品检测合格后,才可以上市销售,筑起了食品安全防火墙。

  而快检中心的检测报告,一方面会及时发送给经营户,另一方面也会上传至系统平台、市场显示屏以及属地监管部门,一旦检测发现问题,市场监管部门可及时介入处理。

2019年正版蒲京赌侠诗0l一153期